HofS Brasserie

House of Sandwiches Oy on Jaana Hörin luotsaamana jo vuosikymmeniä toimittanut maistuvat kokoustarjottavat yrityksille. Nyt HofS on avannut Pakilaan tunnelmallisen ravintolan, HofS –Brasserien.

Ravintolan keittiössä ahertaa joukko intohimoisia ruoka-ammattilaisia, joiden käsissä kauden raaka-aineet muuttuvat makuhermoja hiveleviksi annoksiksi. Kaikki valmistetaan alusta asti itse: keittiössä porisevat liemikattilat, leipätaikina nousee, hyvät raaka-aineet käsitellään ja valmistetaan ammattitaidolla ja rakkaudella.

Tuoreet raaka-aineet saavat uuden elämän, uusia ulottuvuuksia. HofS-Brasserie on helposti lähestyttävä, mutkaton ravintola, jossa nautit usean ruokalajin aterian arkena ja viikonloppuna.

HofS BRUNSSI
lauantaisin klo 10-15

23,00 €

6-12 vuotiaat 10,00€


HofS leipävalikoima&levitteet
Cocktailpiirakoita&munavoi
Graavilohta (L,G)
Toast Skagen leipäsiä (L)
Juustotajotin, kurkkua, paprikaa (G)
Quiche – piirakkaa sesongin raaka-aineista (L)

Caesar´s kanasalaatti (L,G)
Kvinoatabouleh&Coleslaw (L,G)
Tomaattioliivirucola -salaatti (L,G)
Lohiperunasalaatti (L,G)
Kastikkeet: caesar´s&sinappi (L,G)

Espanjalainen omeletti (L,G)
Nakkeja, lihapullia, pekonia
Lämpimiä leipäsiä (L)

Jogurttia, granolaa, hunajaa (L,G)
Hedelmäsalaattia (L,G)
Minicroissant&marmeladia (VL)
Porkkanaleivoksia&Rocky Road leivoksia

Tuoremehuja&Smootheja (L,G)
Kahvi, tee

***

Suosittelemme pöytävarausta tai soittoa: 0103467600

CHEF’S MENU LOKAKUU 2017

32 €


Punajuuri & Chevre

Punajuuri pyrée, paahdettu punajuuri,
vuohenjuustoa, keltajuuri chipsejä

Sorsaa

Sorsaa punaviinikastikkeessa, juurespyree,
palsternakkachipsejä

Tyrnimarja pannacotta

Pannacotta, vadelmamelba, punaherukka, tyrnimarjoja

***

VIINIPAKETTI

18,00€

Anselmann Weissburgunder Trocken 2014, Saksa (12cl)

Les Carabenes Pinot Noir, Ranska (16cl)

Jaume Serra Cava brut, Espanja (12cl)


Suosittelemme pöytävarausta tai soittoa: 0103467600

À LA CARTE SANDWICH MENU

ALKURUOKIA

Toast Skagen 9,50 (L)

Talon saaristolaisleipää, katkarapua, creme fraiche & majoneesia,
kurkku pappardelle, uppomuna, jokirapua, avocadovaahtoa

Classic Ceasar’s Salad alku 7,50 / pää 12,50 (L, G)

Romainea, parmesanlastuja, rapeaa pekonia, talon krutonkeja
paahdettua kanaa, lämminsavulohta tai chevreä

PÄÄRUOKIA

Vegetarian Sandwich 13,00 (L)

Talon rapeaa hiivaleipää, hummusta, haloumia, falafeliä, tomaattisalsaa,
kvinoataboulehia

Roast Beef Sandwich 14,50 (L)

Talon rapeaa hiivaleipää, paahtopaistia, piparjuurimajoneesia,
coleslaw, paahdettua sipulia, cournichon

BBQ Pulled Pork Sandwich 13,00 (L)

Höyrytetty sämpylä, yön yli haudutettua porsaan kassleria bbq
kastikkeessa, wasabimajoneesia, paahdettuja ohrasuurimoita,
paksoi & retikka coleslaw

SIDE ORDERS 4,50

Tryffeliranet & aioli (L, G)
Parmesan bataattiranet (G)

JÄLKIRUOKIA

Juustolautanen 8,00

Punaheidi, Peltolan blue, Viinitarhurin juustoa,
kuusenkerkkä siirappia, talon leipää

Suklaaviettelys 7,50 (L)

Suklaaparfait, dominomuru, kirsikkakastike, kirsikat

SYYSKUUN TARJOUS

Syyskuun tarjous 20€

Syyskuun loppuun asti tarjoamme sandwich-menun hintaan 20€. Alkuruoaksi Caesar salaatti, pääruoaksi valitsemasi sandwich (vege, roast beef tai BBQ pulled pork) ja jälkkäriksi Helsingin jäätelötehtaan jätskipallo.

vege-sandwich-tarjous
À LA CARTE HARVEST MENU

ALKURUOKIA

Jokirapukeitto 10,50

Kermainen konjakilla maustettu jokirapukeitto, jokiravun pyrstöjä

Punajuuri & chevre 9,50

Punajuuri pyree, paahdettu punajuuri, vuohenjuustoa, keltajuuri chipsejä

PÄÄRUOKIA

Metsäsieni risotto alku 7,50 / pää 13,00 (L, G)

Pehmeää risottoa kauden sienistä kanttarelleista suppilovahveroon,
parmesania, paahdettuja pinjansiemeniä

Siikaa 19,50 (L, G)

Paistettua siikaa, kanttarellikastiketta, hernepyreetä, paahdettuja kanttarelleja

Sorsaa 19,50(L,G)

Sorsaa punaviinikastikkeessa, juurespyree, palsternakkachipsejä

***

Pääruoan yhteydessä kuukauden viini 0,75l erikoishintaan 20€

Moreau Select Rouge, Ranska
Keskitäyteläinen, hedelmäinen
Grenache, Cinsault, Carignan, Syrah

SIDE ORDERS 4,50

Metsäsieni risotto kauden sienistä (L, G)
Karamellisoidut syksyn juurekset (L, G)

JÄLKIRUOKIA

Tyrnimarja pannacotta 7,50 (L, G)

Pannacotta, vadelmamelba, punaherukka, tyrnimarjoja

Metsämarja crumble 7,50

Lämpimiä metsämarjoja, crumble, vaniljajäätelöä

KID’S MENU

Cheese burger7,50
Jauhelihapihvi, cheddarjuustoa, talon sämpylä, ranskalaiset
Friteerattua kananpoikaa7,50
Maissilastuilla kuorrutetut kananugetit, majoneesia, bataattiranskalaisia
Jäätelöpallo4,50
Helsigin jäätelötehtaalta vanilja, suklaa, mansikka tai maraschino jäätelöä

VIINILISTA

KUOHUVIINIT & SAMPANJAT

pllopiccolo
Henri Leblanc Brut, Ranska...

kuiva kuohuviini, Airen
28,00
Val D’Oca Prosecco Argentino Estra Dry, Italia...

kuiva kuohuviini, hedelmäinen
9,50
Heidsieck Monopole Little Blue Top, Ranska...

kuiva sampanja, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
18,50
Charles Mignon Grande Tradition Brut
Ranska
...

kuiva sampanja, Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier
56,00

VALKOVIINIT

pllo12cl16cl
Santa Rita 120 Sauvignon Blanc, Chile...

kuiva, tasapainoisen hapokas, raikas
28,005,506,90
Moreau Select Blanc, Ranska...

puolikuiva, hedelmäinen, Chenin Blanc, Chardonnay, Ugni Blanc
28,005,506,90
Schloss Schönborn Rheingau Riesling Trocken 2014, Saksa...

kuiva, hapokas, hedelmäinen
36,006,508,40
American Wings Chardonnay...

kuiva, trooppista hedelmää, sitrusta
Chardonnay, Colombard, Muscat
35,006,008,00
St.Michael-Eppan Pinot Grigio, Italia...

kuiva, omenaa ja päärynää,
tasapainoisen hapokas
45,00

ROSÉ VIINI

Bertani Bertarosé 2016, Italia...

Kuiva, hapokas, herukkainen
Corvina, Molinari, Rondinella
32,005,707,50

PUNAVIINIT

pllo12cl16cl
Santa Rita 120 Pinot Noir, Chile...

keskitäyteläinen, raikkaan marjainen, pehmeät hapot
28,005,506,90
Moreau Select Blanc, Ranska...

keskitäyteläinen, hedelmäinen, Grenache, Cinsault,
Carignan, Syrah
28,005,506,90
Paula Malbec, Argentiina...

keskitäyteläinen, marjainen, hieman mausteinen
32,005,707,50
American Wings Zinfandel...

täyteläinen, kirsikkainen, tasapainoinen
Zinfandel, Salvador, Tempranillo
35,006,008,00
Campagnola Ripasso, Italia...

täyteläinen Valpolicella Classico, puhtaan hedelmäinen,
Corvina, Rondinella, Molinara
45,00

JÄLKIRUOKAVIINI

½ pllo8cl
Quinta do Pego LBV, Portugali...

Portviini, makea, runsas ja täyteläinen
8,00